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Queso de las tres leches La Collada Azul

6,009,00

Este queso se elabora con mezcla de leche de vaca, cabra y oveja. Presenta una corteza algo rugosa de color amarillo-ocre, con tonalidades oscuras. Su corte es amarillo-anaranjado, con ojos de tamaño variable y pequeñas pintas azuladas que aparecen cuando su maduración es superior al mes y medio. La textura es flexible y elástica con un sabor cremoso. Aromas intensos y sabor suave con un regusto persistente.

  • Cuña 600 gramos aproximadamente: 9 €/ unidad.
  • Cuña 400 gramos aproximadamente: 6 €/ unidad.
Precio y transporte (I.V.A incluido)
SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

INGREDIENTES

  • Leche de Vaca, cabra y oveja
  • Cuajo
  • Cloruro cálcico
  • Fermentos
  • Penicilium
  • Sal

DATOS GENERALES DEL PRODUCTO

TIPO DE LECHE Vaca, cabra y oveja
MADURACIÓN Más de 30 días
PESO Variable en cuñas
FORMA Cilíndrica
TRATAMIENTO Pasteurización
REG. SANITARIO 15.1329/O

 

DATOS NUTRICIONALES

Información nutricional por 100g.

Valor energético 1964 Kj / 470 Kcal. Grasas 38.4 g de las cuales saturadas 27.34 g. Hidratos de Carbono 4.9 g, de los cuales azúcares 1.4 g. Proteínas 26.12 g. Sal 1.47 g.

OTROS DATOS

  • Alérgenos LECHE
  • Sin Gluten.
  • Fecha de consumo preferente un año

Información adicional

Peso 0.600 kg
Peso

400gr, 600gr

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