Queso de las tres leches La Collada Azul

6,00€ – 9,00€

Este queso se elabora con mezcla de leche de vaca, cabra y oveja. Presenta una corteza algo rugosa de color amarillo-ocre, con tonalidades oscuras. Su corte es amarillo-anaranjado, con ojos de tamaño variable y pequeñas pintas azuladas que aparecen cuando su maduración es superior al mes y medio. La textura es flexible y elástica con un sabor cremoso. Aromas intensos y sabor suave con un regusto persistente.

Cuña 600 gramos aproximadamente: 9 €/ unidad.
Cuña 400 gramos aproximadamente: 6 €/ unidad.

Precio y transporte (I.V.A incluido)

SKU: N/D Categorías: La Collada, Productos destacados

Descripción

INGREDIENTES

Leche de Vaca, cabra y oveja
Cuajo
Cloruro cálcico
Fermentos
Penicilium
Sal

DATOS GENERALES DEL PRODUCTO

TIPO DE LECHE	Vaca, cabra y oveja
MADURACIÓN	Más de 30 días
PESO	Variable en cuñas
FORMA	Cilíndrica
TRATAMIENTO	Pasteurización
REG. SANITARIO	15.1329/O

DATOS NUTRICIONALES

Información nutricional por 100g.

Valor energético 1964 Kj / 470 Kcal. Grasas 38.4 g de las cuales saturadas 27.34 g. Hidratos de Carbono 4.9 g, de los cuales azúcares 1.4 g. Proteínas 26.12 g. Sal 1.47 g.

OTROS DATOS